食品檢（jiǎn）測儀器在食（shí）品快檢（jiǎn）中的應用

食品（pǐn）安全問題與人民群眾生命健康安全緊密相連，隨著食品安全監管力度不斷加強以及食品檢測技術的不（bú）斷提（tí）升，食品安（ān）全形勢穩中向好，但是食品安全問題依然存在，從（cóng）“瘦肉精羊”到“老壇酸菜”等（děng）一係列暴露出的食品安全問（wèn）題牽（qiān）動人們的心弦。食品快檢技術是食品安（ān）全監管的有效方法之（zhī）一。隨著（zhe）科（kē）技的發展，食品檢測（cè）儀器漸進入了人們的（de）視野。在農貿市場、超市、食（shí）堂、蔬菜檢測中心等場所均可以使用食品檢測儀器進行快速檢測。

食品檢測儀器采（cǎi）用先進的快檢技術，儀器可對各類食品包括蔬菜、水果、肉類及其製品、水產品、海產品、水發產品、加工製品等進（jìn）行快速有效地檢測，檢測項目齊全（quán），包括農獸藥殘留、重金屬（shǔ）、濫用食品添加（jiā）劑（jì）、非食用化學物質（zhì）、食用色素、抗生（shēng）素類殘留、真菌毒素類殘留等。食品檢測儀器操作簡單、使用方便、檢測快速，在食品生產加工（gōng）等各個環（huán）節應用廣（guǎng）泛。

保障消費者的飲食安全（quán）和身體健康，僅僅依靠食品檢測儀器是不夠的。還需不斷完善食品安全檢測體係，引進先進的檢測儀（yí）器設備和檢測技術，對食品生產加工的各個產業鏈（liàn）形成係統的安全檢測方案，為消費者的（de）健（jiàn）康築起一道安全防護屏障。