便攜式（shì）農殘檢測儀是什麽原理

  現代農業生產中農藥的大量使用導致許多農產品中（zhōng）都殘存農藥（yào）或其代謝物，若殘留（liú）的農藥超標限量標準，則會直接威脅到人們的身體健康。便攜式（shì）農殘檢測儀可快速（sù）檢測農產品中的有機磷和氨基甲酸酯（zhǐ）類農藥殘留，有效保障農產品質量（liàng）安全。該（gāi）儀器操作簡單（dān）、攜帶方便、實用性強、成本低廉，便於農殘快檢工作的有序開展，進一步提高了農（nóng）產品（pǐn）檢（jiǎn）測效率。

  便攜式農殘檢測儀采用酶抑製率法原理，酶抑製法是依據有機磷和氨基甲酸酯類農藥對乙酰膽堿酯酶的活性抑製來檢測農藥殘（cán）留的。在一定條件下，有（yǒu）機磷和氨基甲酸酯（zhǐ）類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑製（zhì）作用，其抑製率與農藥的濃度呈正相關（guān）。正（zhèng）常情況（kuàng）下，酶（méi）催化神經傳導（dǎo）代謝產物（乙（yǐ）酰（xiān）膽堿）水解（jiě），其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，在412nm處測定吸光度（dù）隨時間的變化值，計算出抑製率，通過抑製率可以判斷出（chū）樣品中是否有高劑量的有機磷或氨基（jī）甲酸酯類農藥的存（cún）在。酶抑製率法是相對成熟（shú）的一種檢測方法，操作簡單、檢測成本低、檢測快速，有（yǒu）效提升檢測效率。

  近幾年，隨（suí）著該儀器（qì）的推（tuī）廣與普及，在農（nóng）貿批（pī）發銷售市場、超市（shì）、學校食堂等場所也（yě）能（néng）看到便（biàn）攜式農殘檢測儀的身影，目的（de）就是為了確保農產品是綠色健康的。便攜（xié）式農殘檢測儀的應用，加大對果蔬農殘的安全檢（jiǎn）測（cè），從源（yuán）頭（tóu）上確保了農產品安全，對於保障人們健康、促進（jìn）社會發展具有積極的意義。