便攜式（shì）農殘檢測儀是什麽原理

  現代農業生產中農藥（yào）的大量使用（yòng）導致（zhì）許多農產品中都（dōu）殘存（cún）農（nóng）藥或其代（dài）謝物（wù），若殘留（liú）的農藥超標限量標準，則會直接威脅到人們的身體健康。便攜式農殘檢測儀可快速檢測農產品（pǐn）中的有機磷和氨基甲酸酯類（lèi）農（nóng）藥殘留，有效保障農產品質量安全。該儀器操（cāo）作簡單、攜帶方便、實用性強、成本低廉，便於農殘快檢工作的有序開展，進一步提高了農產品檢測效率。

  便攜式農殘檢測儀采用酶抑製率法原理，酶抑製（zhì）法是依據有機磷和氨基甲酸酯類農藥對乙酰膽堿（jiǎn）酯（zhǐ）酶的活性抑製來檢測農藥殘留的（de）。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯（zhǐ）酶正常功能有抑製作用，其抑製率與農藥的濃（nóng）度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙（yǐ）酰膽堿）水解，其水解產（chǎn）物與顯色劑反應，產生黃色物質，在412nm處測（cè）定吸光度隨（suí）時間的變化值，計算出抑製率，通過（guò）抑製（zhì）率可以判（pàn）斷出樣品中是否有高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類（lèi）農藥的存在。酶抑製率法是相對成熟（shú）的一種（zhǒng）檢測方法，操作簡單、檢測成本低、檢（jiǎn）測快速，有效（xiào）提升檢測效率。

  近幾年，隨著該儀器（qì）的推（tuī）廣與普及，在農貿批發銷售（shòu）市場、超市、學校食堂等場所也能看（kàn）到便攜式農殘檢測儀的身影，目的就是為了確保農產品（pǐn）是綠色健（jiàn）康的。便攜式農殘檢測儀的應用，加大（dà）對果蔬農殘的安全檢測（cè），從源頭上確保了農產（chǎn）品安全，對於保障人（rén）們健康、促進社會發展具（jù）有積極的意（yì）義。