農殘速測注意（yì）事項（xiàng），農殘速（sù）測儀的使用

  農藥殘留問題是影響農產品市場健康發展的問題之一，如果農產品農殘超標，人體攝入過多（duō）會危（wēi）害人體健康（kāng）安全，此外大量的噴灑農藥會造成土壤環（huán）境汙染，因此規範農藥噴灑的（de）時間、劑量、方（fāng）式很（hěn）有必要。判斷農產品中的農藥殘留含量（liàng）可以借助農殘（cán）速測（cè）儀，借助農殘速測儀的快速（sù）準（zhǔn）確檢測，實現（xiàn）對大量農產品的快速篩查，篩選出不合（hé）格（gé）的農產品。

  與傳統的農藥殘留檢測方法相（xiàng）比，農殘速測儀是基於酶抑製率法檢測檢測，檢測方法（fǎ）簡單，檢測效率高。實驗（yàn）室檢測檢測成本高、檢測周期長，雖可保證檢測結果的**度，但是耗費時間長，不利於農（nóng）殘檢測的普（pǔ）及。使用農（nóng）殘速測儀可快速完成檢測工作，判斷被測樣品的安全性，利於農殘檢測大範圍的開展，為消費者（zhě）提供強有力的食品安全保障。

  農殘（cán）速（sù）測儀的操作注意事項（xiàng）：

1、儀器檢測無故障時才可（kě）進行檢測操（cāo）作，放入比色皿時注意（yì）透光麵的方（fāng）向和光源光線的方向一致。

2、當溫度條件低於37℃，酶反應（yīng）的（de）速度隨之放（fàng）慢，加（jiā）入（rù）酶液和顯（xiǎn）色劑後放置反應的時間應相（xiàng）對（duì）延長，延長時間的確定，應以膽堿酯酶空白（bái）對照測試（shì）3min的吸光度變化ΔA0值在0.3以上，即可往下操作，注意樣品放（fàng）置時間應（yīng）與空白對照溶（róng）液放置時間（jiān）一致才有可比性（xìng），膽堿酯酶空白對照溶液3min的吸光度變化ΔA0＜0.3的原因，一是酶的活性不夠，二是溫度太低。

3、蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇（gū）及番茄汁液中含有（yǒu）對酶有影響的植物（wù）次生物質，容易產生假陽性，處理這類樣品時，可采用整株蔬菜浸提，對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采用整（zhěng）株（zhū）蔬菜（cài）浸提的方法，減少色素的幹擾（rǎo）。

  農殘速測儀主要用於檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥，該儀（yí）器操作檢測，適用於現（xiàn）場和實驗室檢（jiǎn）測場所，快速了解被測樣品中的（de）農藥（yào）殘留含量。農殘速測儀采用多通道循環檢測方式，檢測速（sù）度快，節（jiē）省人力（lì）成本和時間（jiān）成本，穩定（dìng）性強，檢測完成（chéng）後保（bǎo）存檢測數據，並可將檢測（cè）數據上傳至電腦端，方便對（duì）數據進（jìn）行分析與（yǔ）統計。