農藥殘（cán）留快速檢測（cè）儀的工作原理是什（shí）麽

農藥殘留快速檢測儀是一種快速檢測樣品中農藥殘留量的快速檢測設備，幫（bāng）助人（rén）們快速判斷被測農產品樣品是否安全可（kě）食用。通過農藥殘留快速檢測（cè）儀的使（shǐ）用對農產品的安全（quán）性有（yǒu）了一定的了解，檢測出的問題食品及時封存，禁止其銷售，並追根溯源。

農藥殘留（liú）快速檢測儀采用酶抑製率法（fǎ）原理開展檢測工作，重點檢（jiǎn）測有（yǒu）機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留，由於在一定條件下，有機磷和（hé）氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑製作用，其（qí）抑製率與農藥的濃度（dù）呈正相關。酶抑製率法操作步驟簡單，檢測速度快，是農產品農殘檢測工作中較為（wéi）常（cháng）見的（de）一種檢測方法。

農藥殘留快速檢測儀因其便（biàn）攜、高效（xiào）等特點，廣泛應用於各地區或場所的農殘檢測工作（zuò）中，但是需要注意的是，使用（yòng）的酶試劑易失（shī）活，導致反應不穩定（dìng），檢測結果存在誤差（chà），所以在檢測工作中要嚴格按照操（cāo）作步驟進行操作，以免因操作不當產生測量誤差過大的情況。