西班牙隊營養師揭秘奪冠飲食：碳水蛋白質必備，減少脂肪膳食（shí）纖維

8月1日（rì）訊 西班牙國家隊與（yǔ）畢爾（ěr）巴鄂（è）競技運動營養師揭秘了世界冠軍的飲食（shí）密（mì）碼。

西班牙男足奪得隊史第二座世界杯冠軍已經（jīng）過去一（yī）周（zhōu）多了。西（xī）班牙國家隊及畢爾巴鄂競技的運動營養師托斯卡納·維亞（yà）爾便（biàn）是團隊中不可（kě）或缺的核（hé）心成員之一。作為（wéi）The Health Company的創始人（rén）兼首席執行官，維亞爾（ěr）將健（jiàn）康與（yǔ）養生項目同高水平足球運動完美結合。這位擁有藥學背景的專業人士，負責為這支世界冠軍球隊的球（qiú）員們監督並定製個性化的營（yíng）養方案。

在接受歐洲新聞（wén）社健康頻道采訪時，這位營養主管詳（xiáng）細解讀了陪伴球（qiú）員們登頂世界之巔的營養秘訣。她（tā）指出，科學的飲食與充（chōng）足的夜間睡眠是支撐球員狀態的兩大最重要基石。

維亞爾強調（diào），在世（shì）界杯這樣的大賽（sài）期間，周密的計劃至關重要：“不僅僅（jǐn）是告訴他們該吃什麽或不該吃（chī）什麽，而是要做好全盤規劃，確保每（měi）個時間節點的飲食都安排得井井有條。”

在賽前，她特別強調了兩種不可或缺的營養素。首先是（shì）碳水化合物，這是“為身（shēn）體注（zhù）入最多（duō）‘燃料’的食物”。其次是蛋白（bái）質，有助於（yú）保護肌肉，避免其在激烈比賽中（zhōng）過度損耗。同時，她建議減少脂（zhī）肪和膳食纖維的攝入，因為“在麵臨高強度比賽時，這些營養素並不（bú）適（shì）用”。

這位營養專家透（tòu）露，許多西班牙國腳在早餐時更傾向於（yú）吃和正餐一樣的食物：“有些球員哪怕（pà）早上8點吃早餐，也依然選（xuǎn）擇和（hé）正餐一樣的雞肉和米飯，而另一些球員則可能更喜（xǐ）歡吐司配（pèi）炒蛋和椰棗。我們的（de）宗旨始終是尋找既符合球員胃口，又能為比賽提供（gòng）實質幫助的食物。”

回到飲食話題，這位營養（yǎng）師強調，食（shí）物不能太油膩厚重，必須易於消化。因此，托斯卡（kǎ）納·維（wéi）亞爾特別提出了“營養時機”的概念，以確保身體能高效吸收所需營養。

“在臨近比賽時，可（kě）以（yǐ）補充一些輕量（liàng）級食物，比如一顆椰棗、一根香蕉，甚至是運動營養補劑。”這位專家總結道（dào）。

而球員佩德裏則表示：“我每天隻吃兩頓正（zhèng）餐，午餐和晚餐。但比賽（sài）日除外，那天我們會吃一頓豐盛的早餐。從那以後我感覺好（hǎo）多了。”

托波裏（lǐ）亞的體能教練阿爾多醫（yī）生：“職業（yè）運動員並沒有所謂的秘密訓練（liàn）。他們練的和你一樣（yàng），都是最基（jī）礎的訓練。”

長壽專家丹·比特納：“如果在中（zhōng）午前喝（hē）咖啡，能延長壽命。下午或睡前則不要喝。”