食品快速檢測箱（xiāng）的操作原理及方法

  食品快速檢測箱的操作原理（lǐ）及（jí）方法。近年來，伴隨（suí）著食品安全問題的頻發，特別是中小型食品廠對食（shí）品安全的漠視，各地紛紛加強對食品（pǐn）安全的監測。食品（pǐn）快速檢測箱（xiāng）常常作為**篩查方式，在保障食品安（ān）全中發揮越來越重要的作用（yòng）。當前從事（shì）快速檢測研發（fā）的隊伍越來越大，快速檢測技術發展速度快，國產檢測儀器及配套試劑都有了很大的提升，目前國產快速檢測儀器設備完全（quán）可以滿足國（guó）內檢測需求。

  食品快速（sù）檢測箱的操作原理：酶抑製率法及分光光度法，由於不同的物質由於其（qí）分子結構不同，對不同波長光（guāng）的吸收能力也不（bú）同，因此具有其特有的吸收光譜。即使是相同的物（wù）質由於其含（hán）量不同，對光的吸收（shōu）程度也不同。標準曲線法就是利用這（zhè）一特性來測定物質含量，先配製（zhì）一係列濃度由小（xiǎo）到大的標準溶液。

  食品快速檢測箱的操（cāo）作方法：

一、食品安全檢測（空白對照法）

1、按照試劑說明書的步驟配製【空白液】和【樣（yàng）品液】；

2、將【樣品（pǐn）液（yè）】比色皿放入相應通道，點擊樣品名稱（chēng）按鈕選擇【樣品名稱】

3、檢測

①將【空白液】放進1號通道口，將【樣品液】放在除1號通道以（yǐ）外的其他通道，點【檢測】直接出數。

②將【空白液】放進1號通道口，將【樣品（pǐn）液】放在除1號通道以外的其他通道，按試（shì）劑說明書調節【反應時間】，點【檢測】進度條完成後（hòu），顯（xiǎn）示檢測結果。

4、保存（手動保存）

5、打印（手（shǒu）動打印）

二、膠體金卡檢測（比色（sè）、消線法）

1、按照按照金卡說明書調好溶液滴入金卡（kǎ）內；

2、選擇對應的（de）項（xiàng）目（mù）；

3、填（tián）寫樣（yàng）品（pǐn）名稱；

4、點擊單擊檢測儀器自動檢測；

5、進度條完成後（hòu），顯示檢測結果。如需打印（yìn），點擊【打印】按（àn）鍵（jiàn）

6、連（lián）續測量其他樣品，重複2--5步驟。

  加強食品安全檢測（cè），建（jiàn）立食品快速檢測（cè）工作規範，構建以食品市場主體自檢為主，技術服務機（jī）構指導為輔的快檢新模式，提升各（gè）地食品快速檢測（cè）工（gōng）作質量，保障人民群眾（zhòng）“舌尖上（shàng）的安全”。