煎炸油質量測試儀在食用油品質檢驗中的應用

  油炸食品由於口感香脆，深受人們喜愛，但是食品在（zài）油炸過（guò）程中會產生一係列安全問題，油（yóu）脂（zhī）經高溫加熱可發生熱水解、熱氧化、熱聚合等複（fù）雜反（fǎn）應，產生（shēng）多種有害物質，使其營養價值（zhí）下降。為保障人們的飲食健康安全，對食用（yòng）植物（wù）油油煎（jiān）炸過（guò）程中的衛生標準做出相關規定，便於實施食品安全有效監督。煎炸油質量（liàng）測試儀是一（yī）種快速、安全、高效的食用油品質檢測儀，可快速測量出食用油中的極性化合物組分含（hán）量，適用於各種煎炸的食用（yòng）油品質檢測。

  煎炸油質（zhì）量測試儀可在油溫較高的環境下使用，儀器檢測快速、高效，可進行度會擁有品質的初步篩選以及對（duì）劣質油、地溝油（yóu）的鑒別等工作，實現節約食用油、保證（zhèng）茶品質量的目（mù）標。煎炸油質（zhì）量測試儀在食藥局、之間部門、學校食堂、快餐店、食品加工企業、油炸（zhà）食品製造商等行業使用，在食用油植物（wù）油煎炸過程中的衛（wèi）生標準中規定煎炸油的極性組分含量不超過27%。

  煎炸油質量測試儀具有操作便捷，檢測快速等特點，儀器可適用於現場檢測，沒有空（kōng）間（jiān）上的限製，可在各種使用環境下進行測量，3秒（miǎo）鍾即可（kě）得出檢測結果，並帶（dài）有不同區間品質的閃（shǎn）爍提（tí）示。煎炸油（yóu）質量測試儀采用食品級環保材質，不會對食品（pǐn）產生二次汙染，儀器采用防水設計，搭配鋰離子充電電池，經濟環保耐用，整體操作（zuò）方便、快捷、安全。