食品檢測實驗（yàn）室儀器設備（bèi）的作用（yòng）

  食（shí）品檢測實驗室儀器設備是一款快檢儀器，應（yīng）用於對各類（lèi）食品的初篩（shāi）過程，是展開食品（pǐn）安全檢測工作的重要儀器（qì）設備之一。當下人們生（shēng）活水平逐步提（tí）升（shēng），對於（yú）食品（pǐn）的質量要求也逐漸提高，但是目前食品安全形勢依然嚴峻，食品安全（quán）事故頻發，食品安全時刻牽動著人們的心，引（yǐn）起社（shè）會各（gè）界的廣泛關（guān）注。食（shí）品檢測（cè）實驗室儀器設備（bèi）的應用加（jiā）大了食品檢測效率，擴大食品檢測範圍，一定程度上緩解（jiě）了食品安全緊張的形勢。

  當前食品檢測實（shí）驗室（shì）儀器設（shè）備（bèi）覆蓋（gài）食品生產、加工、運輸、銷（xiāo）售等各個環節，保障食品的安全供應。然而由於（yú）食品的種類數量龐大，涉及範（fàn）圍（wéi）廣泛，在不斷加強市場監管的（de）同時，提高檢測效率。由於食品安全實驗室檢測（cè）設備（bèi）的檢測速度快、檢（jiǎn）測成（chéng）本低等特點（diǎn），在市場、家庭、食堂餐廳等領域應用廣泛，提升食品安全檢測的效率，擴大了食品檢（jiǎn）測的範圍，對於（yú）更科學有效的管理（lǐ）食（shí）品安全市場發揮重要的作用。

  食品檢測實驗室儀（yí）器設備的檢測（cè）項目（mù）包括農藥殘留（liú）、獸（shòu）藥殘留、非（fēi）法（fǎ）添加劑、瘦肉精殘留、抗生素殘留等有害物質，食品檢測實驗室儀器設（shè）備在食（shí）品加工企業（yè）、食品生產廠家（jiā）、工商質監部門等單位使用。食品檢測（cè）工作主要是依據強製性標準判斷食品是否（fǒu）合（hé）格，限量成分是否超標及食品中（zhōng）是否含有違禁成分等問題，對於確（què）保食品市場的安全運（yùn）行有著積極的影響。