病害肉檢測儀（yí）原理

  病害肉檢測儀（yí）原（yuán）理。肉製品是以（yǐ）畜禽肉為原材料經過調味製作而成的熟肉製品或半成品。肉製品除了能（néng）夠為人體提（tí）供一定的熱量外，還能夠提供人體生產發育（yù）所需的營養（yǎng），是日常飲食常見的食品之（zhī）一。

  然而（ér）隨著病害（hài）肉、注水肉、檢疫（yì）不合格肉等肉製品的違法銷售現象嚴重，檢測肉製品的質量安全已成為保障食品安全中（zhōng）的重要一項內容。市（shì）場上的病害肉易（yì）摻雜（zá）在健康肉中間，很（hěn）難辨別，這就需要借助科學儀器完成（chéng）檢測。病（bìng）害肉檢測儀（yí）是一體（tǐ）化食品安全快（kuài）速檢（jiǎn）測分析設備，可以有（yǒu）效檢測肉製品的質量安全，篩選出不合格的肉製品，禁止其在市場上銷售，為消費（fèi）者的飲食安全保駕護航。

  病害（hài）肉檢測儀原理：不同的物質由於其分（fèn）子結（jié）構不同，對不同波（bō）長光的吸收能力也不同，因此（cǐ）具（jù）有（yǒu）其特有的吸收光譜（pǔ）。即使（shǐ）是相同的物質由於其含（hán）量不同，對（duì）光的吸收程度也不同。標準曲線法就是利用這（zhè）一特性（xìng）來測定物質含量，先配製一係列濃度由小到大的標準溶液，分別測定出它們的A值，以（yǐ）A值為橫坐標，濃度為縱坐標，作標準曲線。在測定待測溶液時，操作條件應（yīng）與（yǔ）製作標準曲線時相（xiàng）同，以待測液的A值從標準曲線上查出該樣品的相應濃度。

  病害肉檢測儀可快（kuài）速檢（jiǎn）測病害肉、組胺、揮（huī）發性鹽基氮等項目。儀器采用安卓智能操作係統，人性化操作（zuò），智能化程度較高，可快速上傳數據。病害肉檢測儀配備嵌入式熱敏（mǐn）打印機，可選擇手（shǒu）動或自動打印，檢測完成後可自動打印檢測報告（gào）和（hé）二維碼。該儀器現廣泛應用（yòng）於食藥監局、衛生部（bù）門、高教院校、科研院所（suǒ）、農業部門、養殖（zhí）場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗（yàn）檢疫部門等單位。