農貿市場超市食品（pǐn）安（ān）全檢測實驗室配置（zhì）

隨著中國的現代化的發展，城市和鄉村的劃分（fèn）也非常的結構化和功能化。鄉村（cūn）集體化種植和規模化養殖越來越普遍，但是在規模化養殖和集（jí）體化種（zhǒng）植的過程中，因為各種原因或者環（huán）節，有可能會產生不良的結果。在（zài）動物的（de）規模化養殖工程中會各種獸藥的的使用，會在一定程度上積累在動物的提內。一半我（wǒ）們說的獸藥殘留是指在畜牧（mù）養殖的防病治病過程（chéng）中，所使用的獸（shòu）藥除被畜禽吸收外殘留於畜禽體內，*後殘留於肉製品中，被消（xiāo）費者購買。這裏所說的獸藥其中部分是允許使用的，而有些（xiē）是不允許使用的（de），這樣違禁獸藥殘（cán）留於肉製品中對人體的（de）危害更大。由（yóu）於獸藥一般是（shì）抗生（shēng）素，和人類使用的抗生素藥物是相近的，人體攝入含有過多抗生素的肉製品（pǐn），間接的吸收了這些抗（kàng）生素，容易產生對這些抗生素的耐藥性（xìng），不利於人類（lèi）疾病的治療。

食品安全檢（jiǎn）測意義:

隨著農產品的（de）集體種植，以及運輸的過程。因為城市化和鄉村化，農村負（fù）責種植個各種農作物，然後運往城市集中銷售，農產品是人類攝取營養、能量的主要來源，並（bìng）且農產（chǎn）品加（jiā）工後的各類食品又進一步豐富了人類的（de）食（shí）譜，所以農產品作為（wéi）大多數食品及加（jiā）工食品的原料，其質（zhì）量問題應該受到足夠的重視。

檢測依據:

恒美檢測（cè）針對農貿市場超市食品安全，根據國家標準GB和GB/T係列、行業（yè）標準、企業標準等標準退出了農貿市場超市食品安全（quán）檢（jiǎn）測實（shí）驗室配置解決方案。

針對（duì）農殘和獸殘的問題，恒美科技特提出如下快速檢測產品方案，供有檢測（cè）需求的部門和（hé）企業進行選購。

表1.農藥殘留快速檢測產品